Speisekarte

 
 
 

Auszüge aus unserer Speisekarte…

  • Quinoa | Grapefruit | Avocado | Granatapfel | karamellisierter Ziegenkäse € 11,80

  • Ceviche vom Brandner Saibling | Fenchel | Orange | Jungzwiebel | Macadamia € 14,80

  • Creme Brûlée von Parmesan | Rucola | Haselnuss | Cassis Sorbet € 13,50

  • Schaumsuppe von Kokos | Zitronengras | gebackene Saiblingspraline € 8,70

  • Sashimi vom Thunfisch | Mango | Avocado | Sesammayonnaise € 18,90

  • Cremiges Tomatenrisotto | Feta | Kräuterpesto € 18,80

  • Tagliata - Scheiben vom Roastbeef | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan | Potato Wedges | Barbecuesauce € 37,50

  • Brandner Saiblingsfilet | hausgemachte Tagliolini | leicht pikante Paprika-Chilisauce € 35,80

  • Geschmorte Kalbsbäckle | Kräuterknödel | Pilze | Gemüse 31,20

  • Rindsgulasch vom “Huferl” | Cremepolenta aus Vorarlberg € 23,50

  • Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren

    • von der Sau € 21,20

    • vom Kalb € 29,50

  • Schokoküchlein mit flüssigem Kern | Baileyssahne | Haselnüsse | Walnusseis € 14,80

  • Topfenauflauf | Himbeeren | Sauerrahmeis € 13,20

  • Joghurteis | Joghurtschaum | Mango | karamellisierte Mandeln € 11,80